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当你走进烘焙坊，被那层层酥皮、香气四溢的可颂、丹麦酥、果馅塔所吸引——这不仅仅是一顿甜点之旅，更是一场工艺与味蕾的庆典。每年的  12 月 9 日 ，美国设立了 National Pastry Day（全国糕点日），邀请所有热爱糕点的人一起用一口美味致敬烘焙艺术。在这一天，你可以走进本地的烘焙坊、尝试自制酥皮塔、又或与朋友一起享受一杯热拿铁、一块可颂，庆祝甜点带来的温暖与愉悦。本文将带你深入了解糕点日的起源、2025 年最新趋势、庆祝方式，以及适合在旧金山／湾区地区参与的方案。 一、全国糕点日的由来与意义 “糕点”（Pastry）一词涵盖广泛：从酥皮、丹麦酥、可颂、果馅塔、泡芙、吉士挞、咸味酥派（如肉馅派）等皆属于范畴。蛋糕、面包和甜甜圈之外，糕点以其层次丰富、手法精细、入口即化或咬下酥脆著称。National Pastry Day 最早被标注为每年 12 月 9 日。 这一天不仅是对烘焙师傅匠心的致敬，也是为甜点控提供一个“正当理由”——放慢脚步，享受一口美味糕点、与朋友分享、做个甜点主题的下午茶。糕点日提醒我们： 手工烘焙的魅力——酥皮层数、