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Trader Joe's 新品:在家随时享用的鸡蛋仔

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如果你是珍珠奶茶(又称波霸奶茶)的爱好者,那么你一定见过它旁边常常搭配贩售的鸡蛋仔。这款在广东话中被称为 "鸡蛋仔" 的美食,早在 1950 年代就出现在香港的街头。后来,它因为形状像极了气泡膜而被昵称为 "Bubble Waffles"。多年来,它一直是咖啡馆、路边摊以及家庭厨房的常客。现在,你也可以在你附近的 Trader Joe’s 的冷冻区找到它们!



Bubble Waffles
Photo Source: Trader Joe's


这款 Trader Joe’s 的鸡蛋仔是由椰奶、小麦粉、甘蔗糖、米糠油和香草酱制成的。这些鸡蛋仔是比较有嚼劲的口感,甜中带咸,简单却多样。从冷冻库取出后,可以用空气炸锅、烤箱或微波炉加热。加热后,边缘酥脆,内心则如同麻糬般柔软,可以搭配各种配料,从新鲜水果和鲜奶油,到饼干酱和香蕉,或者冰淇淋也很适合,完全任君发挥。


与传统的鸡蛋仔相比,这款泡泡松饼的香草味更为突出。由于不含鸡蛋,因此少了传统鸡蛋仔的那种蛋香,却多了一股椰奶的香气。甜度稍微偏甜,口感非常脆,内里空心,因为添加了木薯淀粉,所以也增添了咀嚼的口感。每盒包含四个,但不是独立包装,拆开后若未吃完,需要自行分装保存。


Trader Joe’s 的鸡蛋仔是一款兼具传统与创新、甜咸皆宜的美食。不论你是想重温香港街头的美味,还是想在家中创造独特的味觉体验,这款鸡蛋仔都会是你的不二选择。下一次逛 Trader Joe’s 记得带上一盒,回家试试这款美味又方便的新品吧!




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